Ganaché de Cholotate blanco

Unos de mis frosting preferidos es el Ganaché de chocolate blanco. Con este podemos rellenar pasteles decorados con fondant ya que puede durar hasta 5 días fuera de la nevera y por supuesto es magnifico para decorar Cupcakes, macarons o simplemente comer con frutas!!



Es muy sencillo, lo que vamos a necesitar son 400ml. de nata liquida y 400gr. de chocolate blanco.



Ponemos la nata en una olla a calentar y antes de que rompa a hervir la retiramos del fuego y añadimos el chocolate (en trozos) lo removemos constantemente hasta que el mismo se disuelva por completo.

Dejamos enfriar y luego lo ponemos en la nevera hasta que coja la consistencia deseada hasta 24h.

Cuando este listo, batimos un poco con la batidora de mano y Listo!

Si vas a usar color no le pongas colorante liquido ya que podría hacer que este se corte.





<---- Los Pasos en una sola Foto..




Enjoy!



Amanda's Cupcakes